蒜香排骨怎麼做

蒜香排骨怎麼做

蒜香排骨是一道家常菜，外酥里嫩，蒜香濃郁，深受大家喜愛。下面將詳細介紹蒜香排骨的製作方法，並附上全網近10天的熱門話題和熱點內容，供大家參考。

一、蒜香排骨的製作步驟

1.準備食材：排骨500克、大蒜1頭、生薑1塊、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。

2.醃製排骨：將排骨洗淨後瀝乾水分，加入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、胡椒粉和薑片，攪拌均勻後醃製30分鐘。

3.炸製排骨：將醃製好的排骨裹上一層澱粉，鍋中倒入適量油，燒至6成熱時放入排骨，炸至金黃色後撈出瀝油。

4.炒製蒜香：鍋中留少許底油，放入切好的蒜末炒香，然後倒入炸好的排骨，翻炒均勻即可出鍋。

二、全網近10天熱門話題和熱點內容

三、蒜香排骨的小貼士

1.排骨選擇：建議選擇肋排，肉質更嫩，口感更好。

2.醃製時間：醃製時間越長，排骨越入味，建議至少醃製30分鐘。

3.炸製火候：油溫不宜過高，否則容易炸糊，建議控制在6成熱左右。

4.蒜末處理：蒜末可以稍微切得細一些，這樣更容易炒出香味。

四、蒜香排骨的營養價值

五、總結

蒜香排骨是一道簡單易做又美味的家常菜，只需幾個步驟就能完成。通過合理的醃製和炸製，可以做出外酥里嫩、蒜香濃郁的排骨。同時，關注全網熱門話題和熱點內容，可以讓你在享受美食的同時，了解最新的社會動態。

希望這篇文章能幫助你輕鬆做出美味的蒜香排骨，同時也能讓你掌握最新的熱點信息。